Primetili smo da mnogi mešaju tople kakao napitke koji se lako spravljaju sa toplom čokoladom. Da li slučajno ili namerno, slično razmišljaju i vlasnici restorana i kafića koji često služe instant napitke umesto tople čokolade, čak neretko i poput čokoladnog mleka, ili čokoladnih pudinga, odnosno instant kakao napitaka.
U čemu je razlika izmedju kakao napitka i tople čokolade?
Iako je kakao ključni sastojak i tople čokolade i kakao napitaka, postoje velike razlike izmedju ova dva napitka. Da bismo shvatili razlike bitno je da razumemo šta je zapravo Kakao napitak i kako se pravi.
Kakao napitak je kao što i sama reč kaže napitak kojem je glavni sastojak kakao u prahu. Kakao se može praviti samo sa vodom, ili sa mlekom, po želji se može dodati i cimeta, ili vanile, šećera.
Ipak, u odnosu na toplu čokoladu postoje bitne razlike.
Šta je onda topla čokolada?
Topla čokolada bi trebala da bude doslovce rastopljena čokolada u tečnom stanju. Da, dobro ste čuli. Prava topla čokolada je prava ona kupovna čokolada samo u rastopljenom, tečnom stanju tako da može da se polako pije sa uživanjem. Po pravilu se rastopljava u mleku, ali se može rastopiti i u vodi, ukoliko tako neko želi ili ako se radi o vegetarijancima. Po želji joj se mogu dodati razni dodaci: cimet, vanila, voćne bobice, suvo grožđe, ali čili ljute papričice, šlag, sladoled itd. Lista dodataka koji se mogu za to koristiti je praktično nepregledna. Topla čokolada kao što joj i sama reč kaže se služi isključivo topla.
Kakao prah jeste glavni sastojak i čokolade, ali je u čokoladi on dodatno oplemenjen sa kakao puterom, šećerom i mastima, te tako ima daleko više punoće ukusa od samo kakao praha.
To što se topla čokolada služi i raznim oblicima kao što su pudinzi, instant napici i sl pod nazivom Topla čokolada predstavlja grubo poigravanje sa ovim napitkom koji u nekim državama predstavlja tradicionalne vrednosti. Da biste shvatili koliko je topla čokolada popularna dovoljno je da navedemo da se godišnje u Portugalu popije preko 100 šolja tople čokolade po glavi stanovnika godišnje, dok je u Finskoj taj broj oko 90 šoljica po glavi stanovnika.
Sta je zdravije, topla čokolada ili kakao napitak?
Kada je reč o zdravlju svakako je ono na strani kakao napitaka. Kakao se često može piti i potpuno bez šećera, kada njegovo lekovito svojstvo može biti veliko. Pored toga što vas može osvežiti i razbuditi, zdravije je i od kafe, a vrlo povoljno utiče na organizam i smanjuje nivo holesterola.
Topla čokolada isto moze imati veoma povoljnog uticaja na zdravlje i podizanja raspoloženja, zbog učešća kakaoa u svojim sastojcima, te kao topao napitak tokom zimskog perioda, čak i za ublažavanje simptoma kašlja i promuklosti, ali je ona prevashodno napravljena za uživanje i zadovoljstvo.
Topla čokolada pre svega predstavlja užitak i pije se zbog uživanja u čokoladi. Kakao se pije kao topli napitak koji može da ima veze sa čokoladom, ali i ne mora.
Related
