Gde čokolada priča priču
Čokolada je jedna od onih namirnica kojoj je teško odoleti. Bilo da je u pitanju kockica posle ručka, čokoladni desert ili mala nagrada na kraju napornog dana, mnogi ljudi uživaju u njoj gotovo svakodnevno. Ali šta se zapravo dešava sa našim organizmom ako bismo jeli čokoladu svaki dan? Da li je to loša navika ili […]
Da li vam se ikada desilo da stojite pred policom punom čokolada i pomislite: “Pa kako jedna tabla može da košta 200 dinara ili više?” Niste jedini. U poslednjih nekoliko godina cene čokolade u Srbiji skočile su značajno, i mnogi potrošači ostaju začuđeni kada vide koliko je poslastica koja nam ulepšava dan zapravo skupa. Ako […]
Ako nas redovno pratite, znate da smo već pisali o tome kako čokolada, kada se koristi pametno i u pravoj formi, može biti i zdrava i neodoljiva. Tamna čokolada, sirovi kakao i prirodni zaslađivači imaju moć da zadovolje želju za slatkim, a da pritom ne opterete organizam praznim kalorijama. Upravo iz te filozofije nastao je […]
Primetili smo da mnogi mešaju tople kakao napitke koji se lako spravljaju sa toplom čokoladom. Da li slučajno ili namerno, slično razmišljaju i vlasnici restorana i kafića koji često služe instant napitke umesto tople čokolade, čak neretko i poput čokoladnog mleka, ili čokoladnih pudinga, odnosno instant kakao napitaka. U čemu je razlika izmedju kakao napitka […]
Koristili ste kakao buter za pripremanje raznih poslastica, ali da li ste znali koliko je on zapravo lekovit i izvrstan proizvod za negu Vaše kože i kose? Čisto da se podsetimo, kakao maslac je biljna masnoća koja se dobija iz zrna kakaoa, a pored kakao praha, osnovni je sastojak čokolade. Zahvaljujući svojim svojstvima (visokom procentu […]
Dobrodošli u rodno mesto kakaa i čokolade – Meksiko! Čokolada u ovoj zemlji nije samo stvar hrane, već se neprekidno prožima kroz njihovu tradiciju i kulturu. Da li znate da su drevni stanovnici dalekog Meksika bili prvi poznati čokolatijeri na svetu? Do širenja kakaovca dolazi zahvaljujući trgovini, nakon što su trgovci Maja odneli plodove kakoa […]
Nakon što je boginja majka Šmukane stvorila ljude od kukuruza, velika pernata zmija podarila je Majama kakao, a božanstvo Ek Čuah je štitilo drvo kakaa, i obezbeđivalo “hranu bogova” običnim smrtnicima. Iako je prošlo više od 3000 godina od majanskog verovanja i otkrića kakao drveta, popularnost istog ne da nije prestala, nego je kakaovac (Theobroma […]
Nekada davno, tačnije u 4 veku nove ere, na jugu današnjeg Meksika, živelo je poznato pleme Maja. Istraživajući svoje novoosvojene teritorije bivšeg plemena Olmeka, pronašli su ‘‘cacahuaquchtl’‘, drvo Bogova, budući simbol plodnosti i bogastva majanskog carstva. Topli napitak od kakao zrna, kome se dodavala čili paprika, je bio piće visoke klase, kraljeva i gospode, služeno […]
