Kako sam veliki ljubitelj dm-ovih robnih marki, odlučila sam da prva čokolada koju ću predstaviti u svom prvom Njam testu bude upravo iz njihovog asortimana. dmBio bela čokolada sa kokosom, mangom i marakujom dolazi u velikom pakovanju od 100 grama, po redovnoj ceni od 199 dinara, ali i u malom pakovanju, od svega 12 grama za 59 dinara. Ovo mini pakovanje je idealno ne samo za današnji Njam test, već i kada poželite nešto slatko dok ste u gradu, a ne kupuje vam se cela tabla velike čokolade.
Reč-dve o proizvođaču
Sigurno ste čuli, a možda i sami pomislili, kako kvalitetna ishrana mora biti i skupa. A i da te namirnice često baš i nisu najbogatijeg i najprijatnijeg ukusa… međutim, dmBio proizvodi su tu da razbiju sve ove i njima slične predrasude! Kao pripadnike još jedne od dm robnih marki, i dmBio proizvode odlikuje povoljna cena, a nakon što ih probate, shvatićete da ih odlikuje i bogatstvo ukusa (i mirisa). dmBio u svom asortimanu ima veliki izbor organskih proizvoda proizvedenih od sirovina iz ekološkog uzgoja.
Pakovanje
Čokolada dolazi u jednostavnom pakovanju, na kom ćete verovatno prvo primetiti dm logo i nacionalnu oznaku za organski proizvod, pa tek onda sličicu “kockica” čokolade sa kokosom, mangom, i marakujom. Kao i svi proizvodi dm marke, i na ovom je sve na nemačkom. Na prednjoj strani pakovanja se takođe nalaze i dm-ova oznaka “Bio nach EG Öko Verordnung”, kojom se označavaju proizvodi kod kojih su održiva proizvodnja i dobrobit životinja u prvom planu, kao i zvanična oznaka za organske proizvode koji su prošli proces kontrole i sertifikacije i koje je odobrilo sertifikaciono telo pod kontrolom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Sastav
Od pakovanja je možda ipak važnije ono što se nalazi na poleđini čokolade, a to su podaci o sastavu kao i o nutritivnim vrednostima. Ono što ćete verovatno odmah primetiti je odsustvo emulgatora, kao i mali broj sastojaka. Ova čokolada sadrži 7,5% pahuljica marakuje, 5% pahuljica manga, i 2,5% kokosovih pahuljica. Iznenadila sam se kada sam videla da sadrži nekakve pahuljice, jer sam očekivala komadiće (kandiranog) voća. Pored pahuljica marakuje je u zagradi pojašnjeno da je to u stvari sok od marakuje i kukuruzni skrob. Nakon prvobitnog razočarenja što u čokoladi nema komadića pravog voća, pogled na preostale sastojke malo popravlja situaciju, jer ova čokolada sadrži samo još smeđi šećer iz šećerne trske, punomasno mleko u prahu, i kakao maslac.
Nutritivna vrednost
Što se makronutijenata tiče, na 100 grama, ova bela čokolada ima 2290 kJ, odnosno čak 549 kalorija. Sadrži 34 grama masti, od kojih 27 grama predstavljaju zasićene masne kiseline, ali i čak 53 grama ugljenih hidrata (od toga 45 grama šećera). Sadrži 6,9 grama proteina.
Otvaranje i izgled čokoladne table
Iako ima i zaštitnu foliju, tako je savijena da će se pomerati zajedno sa omotom dok budete otvarali svoju čokoladu. Ono što me je oduševilo je činjenica da ova mini čokolada stvarno izgleda kao mala verzija čokoladne table, jer je podeljena u 10 jednakih minijaturnih “kockica” čokolade. Čokolada je bledo žute boje karakteristične za belu čokoladu, sa primesama pahuljica kokosa, manga i marakuje.
Ukus čokolade
Kockice se lako lome, a dok se čokolada bude topila među vašim prstima, osetićete miris kokosa. Čokolada je kremasta, i uopšte nije tako slatka, kako biste možda očekivali od bele čokolade. Kockice su minijaturne, idealne za lagano otapanje u ustima tokom kog ćete osetiti i sve ove sitne pahuljice u njenoj teksturi.
Zaključak i ocena
Moram priznati da sam bila malo skeptična, jer do sada nisam probala neku ovako “egzotičnu” čokoladu, i, iako sam ljubitelj bele čokolade, dešava se da budu preslatke. Nakon prvobitnog razočarenja što čokolada ne sadrži komadiće voća, već pahuljice od voćnog soka i kukuriznog skroba, oduševio me je prijatan ukus bele čokolade. Čokolada je dobrog sastava, bez emulgatora, veštačkih aroma i zaslađivača, i u praktičnom mini pakovanju koje je čini idealnom poslasticom kada poželite nešto slatko, a ne želite da vas grize savest nakon toga. Možda nećete dovoljno osetiti ukus manga i marakuje, ali miris kokosa i divan ukus bele čokolade su tu da sve nadomeste. Naravno, za malo veće društvo, ili one koji stvarno uživaju u ukusu čokolade, tu je uvek i veće pakovanje 🙂
Da li ste već probali neku od dmBio čokolada? Koju biste sledeću čokoladu iz njihovog asortimana želeli da vidite u našem Njam testu?
Related
