Eto nas na još jednom Njam testu sajta Moja Čokolada! Na ovom testu smo vam pripremili malo iznenađenje. Naime, do nas je ovaj put verovali ili ne stigla belgijska čokolada sa himalajskim solima pod istoimenim nazivom Belgian – dark himalayan salt. Sad, sam prateći tagline jeste malo konfuzan. Da li se tu misli na tamnu čokoladu sa himalajskim solima, ili na tamnu so sa čokoladom? A možda je kroz to proizvođač želeo da malo zbuni čokoljupce, želeći da im ostavi utisak da se radi o čokoladi sa većim procentom kakao delova, od 50% koliko smo pronašli da ima na deklaraciji. O samim slanim čokoladama smo već pisali, ali samo uopšteno, i to više o čokoladama sa morskim solima.
Pakovanje
Pa da počnemo sa tradicionalnom analizom samog pakovanja. Čokolada dolazi u tankom tvrdom pakovanju. Prvo što se svakako da primetiti jeste da je je proizvođač pokušao da napravi elegatno pakovanje sa istaknutim nazivom u zlatotisku, kockicama čokolade sa malom drvenom kašičicom soli u dnu, i to sve na beloj površini pakovanja, koja bi trebalo da na potrošača ostavi poseban utisak. Ipak, pored mnogih druih na rafu, ova je nekako, možda i zbog te bele boje koja je progutala sve zajedno, te zlatotiska (koji daleko bolje deluje na tamnim površinama) delovala pomalo anemično. Ali navikli smo već da odelo ne čini čokoladu 🙂 Da krenemo dalje.
U deklaraciji sa druge strane nalazimo ono što smo pomenuli na početku. Minimum 50% kakao delova, i čak 1% himalajske soli. Neko bi rekao malo.. pa dobro hajde da vidimo kako to sve izgleda kada se čokolada proba. Tek kada smo pogledali ovu čokoladu sa strane videli smo da je reč ipak o tamnoj odnosno crnoj čokoladi sa himalajskim solima, ne tamnim solima sa čokoladom 😉
Čokoladna tabla
Otvaranjem pakovanja dolazimo do same table standardno uvijene u aluminijumsku foliju. Ono što nas je razočaralo malo je što je da li zbog lošeg pakovanja, koje je čvrsto, ili mekoće čokolade koja ima manje kakao delova, a pri tom je tanka, čokolada ispucala na delove pre nego što smo stigli da je lepo pogledamo i fotografišemo kao celu tablu. To pomalo ostavlja loš utisak da se radi o nečemu što nije baš najbolje izbalansirano, ili da se nije razmišljalo o praktičnosti, u svakom slučaju manje posvećene pažnje proizvodu.
Čokolada se očekivano lepo i lako lomi. Ono što nam se svidelo jeste miris. Čokolada jako lepo miriše, na pravu čokoladu. Onaj miris koji nema svaka čokolada. Kockice su lepo ukrašene geometrijskom šaricom, te se kockice prijatno osećaju pod prstima.
Ukus čokolade
Ukus nas u prvom momentu oduševljava. Ovo je definitivno nešto zanimljivo. Prvo se pojavljuje ukus standardne crne slatke čokolade, ali zatim se vrlo brzo pod jezikom oseti rezak ukus slanog, čime se osećaj menja i spaja u jedno da stvarno kažemo neponovljivo iskustvo. To vas nagoni da odmah posle prve kockice uzmete i drugu. Još ako volite slane stvari, ovo će za vas biti pun pogodak. Ipak, kod treće kockice se polako pojavljuje jedan osećaj blage, vrlo blage mučnine, kada mešate slatko i slano. Sa jedne strane čokolada jeste zanimljiva i lepa, i jede vam se još, ali se čini kao da soli ipak ima previše. Definitivno bi trebalo staviti manje soli, da je bude, ali samo vrlo malo, tek da se oseti blaga zasoljenost. Ovako, posle druge ili treće kockice moraćete da se zaustavite.
Zaključak i ocena
Ovakva čokolada nas duboko dovodi u nedoumicu. Sa jedne strane je definitivno to jedan neponovljiv ukus koji ćete rado probati, i u kome ćete uživati dok budete jeli kockicu ili dve. Sa druge strane, više od toga će vam biti muka. To nas ostavlja zbunjene. Mislimo da ova čokolada može da dobije ipak osmicu na račun inovativnosti ukusa, ali ne više od toga.
Related
