Gde čokolada priča priču
Kada se govori o čokoladi, procenat kakaoa je često prva stvar na koju obraćamo pažnju. Na ambalaži vidimo oznake poput 50%, 70%, 85% ili čak 99% kakaoa, ali se s pravom nameće pitanje – koji procenat kakaoa u čokoladi je zaista idealan? Da li veći procenat automatski znači bolju i zdraviju čokoladu, ili je odgovor […]
Čokolada je jedna od onih namirnica koje gotovo svi vole, ali ih često prati osećaj krivice. Dobra vest je da čokolada ne mora da bude zabranjeno zadovoljstvo – naprotiv, u pravoj meri može imati i pozitivne efekte na zdravlje. Ključno pitanje glasi: koliko čokolade je zapravo zdravo pojesti u toku dana? Nije svaka čokolada ista […]
Danas na našem poznatom Njam testu smo za vas pripremili punjenu crnu čokoladu sa višnjama! Sam naziv čokolade deluje više nego primamljujuće. Ja, eto moram da priznam da sam veliki sam ljubitelj višanja, a pogotovu kada se radi još o kombinaciji sa čokoladom. Valjda taj kiselkasti ukus višanja sa slatkoćom topljene čokolade kada se pomeša […]
Eto nas na još jednom Njam testu sajta Moja Čokolada! Na ovom testu smo vam pripremili malo iznenađenje. Naime, do nas je ovaj put verovali ili ne stigla belgijska čokolada sa himalajskim solima pod istoimenim nazivom Belgian – dark himalayan salt. Sad, sam prateći tagline jeste malo konfuzan. Da li se tu misli na tamnu čokoladu […]
Čokolada, takozvana hrana bogova, do 17. veka bila je rezervisana za evropsku elitu. Verovalo se da čokolada ima i hranljiva i lekovita, ali i afrodizijačka svojstva. Da li verujemo u preveliki broj mitova u vezi sa najomiljenijom poslasticom na svetu? Mi vam donosimo neke najčešće zablude i mitove u vezi sa čokoladom. Čokolada je puna […]
Većina vas se verovatno pita o kakvom to čuvanju čokolade pričamo, ali, verovali ili ne, među nama postoje i oni malobrojni koji čokoladu stvarno jedu kockicu po kockicu, a dešava se i da im neko pakovanje čokolade ostane neotvoreno. Upravo za njih smo pripremili ovaj članak o tome kako pravilno čuvati čokoladu, jer samo čuvanje […]
Dobro došli na još jedan Njam test čokolade! Posle kraće letnje pauze u kojoj se čokolade spremaju za zimsku sezonu degustacije, tu smo ponovo sa vama. Ovog puta na testu kao što smo to u samom naslovu rekli, imamo specijalnu vrstu organske crne čokolade – Tanzanijske čokolade! Pakovanje čokolade Ova čokolada dolazi nam u veoma […]
Kako su počele vrućine, tako je porasla potražnja za sladoledima. Ako ste ljubitelj čokolade i sladoleda, ali ne želite da kupujete fabrički napravljene sladolede sa gomilom dodataka, zgušnjivača, pojačivača ukusa, veštačkih boja i emulgatora, mi vam ovde donosimo recept kako da napravite sami svoj čokoladni sladoled! Za ovaj sladoled će vam biti potrebno: 200 ml […]
Iako je daleko zdravija opcija kada se radi o čokoladi, crna čokolada se još uvek prilično često nepravično svrstava pod junk food. A zapravo je činjenica da je crna čokolada sasvim drugačija od regularnih mlečnih ili pak punjenih čokolada o kojima smo pisali nešto ranije, a koje ne mogu da nose isti epitet. O tome […]
Iliti Amazonska čokolada ako ćemo već preciznije 🙂 Dobro došli na novi Njam-test nemačke Amazonas crne čokolade sa 60% kakao delova! U ovom testu ćete saznati sve o ovoj čokoladi luksuznog izgleda, da li treba da je probate, kakvog je ukusa, kakvog je izgleda i na kraju, šta je to što je čini tako posebnom. […]
