U ranijim člancima smo pisali o tome kakvih sve vrsta čokolada danas postoje. Naravno, uvek ostavljamo mogućnost za to da vam se nijedna od postojećih čokolada ne svidi, ako ništa drugo, onda samo zbog toga što je svaka napravljena industrijskim putem. Ako zbog toga poželite da napravite svoju čokoladu, pravljenu u kućnoj radinosti, mi ćemo vam u tome pomoći. Napravite sa nama svoju originalnu mlečnu čokoladu!
Šta vam je potrebno da biste napravili izvrsnu domaću čokoladu?
Da biste napravili svoju crnu čokoladu neophodno je da nabavite sledeće sastojke:
100 grama putera ili margarina po izboru
100 grama kakaoa
3 kašičice meda ili žutog šećera
150 ml hladnog mleka
1 kesica vanilin šećera
Uputstvo za pripremu:
Puter ili margarin stavite da se topi na laganoj vatri. U posebnoj šerpici pomešajte kakao i hladno mleko, a zatim dodajte meda ili šećera i kesicu vanilin šećera. Po želji možete dodati i par listića nane, ako želite da čokolada ima ukus minta. Stavite na tihu vatru i kuvajte dok masa ne počne da ključa. Tada dodajte istopljeni puter odnosno margarin. Smanjite vatru i mešajte sve zajedno dok se ne dobije gusta masa. Sklonite sa vatre i masu izlijte u prethodno tanko puterom podmazan pleh ili kalup. Razvijte u njemu testastu masu, lepo je rasporedite i napravite rezove nožem kao kockice. Stavite pleh ili kalup u frižider da se vaša čokolada lepo zgusne i ohladi.
Služite svoju čokoladu hladnu! Prijatno! 🙂
