Danas, 22. septembra bela čokolada slavi svoj rođendan! Bela čokolada je počela da se prvi put proizvodi još 30-tih godina prošlog veka, ali dugo je svet nije priznavao za pravu čokoladu pravdajući to time što u njoj nema kakaoa. Ali mi takve rasne razlike ne priznajemo! Bela čokolada mora da ima ista prava da bude jedena svuda u svetu po istim merilima kao i crna čokolada, roze čokolada ili pak blondie čokolada o kojima smo pisali.
Tome u prilog ide i peticija koju su potpisali veliki proizvođači čokolade u USA 2004. godine, da se bela čokolada uvrsti i prizna za pravu čokoladu. Na kraju, 2014. godine FDA konačno priznaje zvanično belu čokoladu za čokoladu, i tako ona postaje kao i svaka druga čokolada. Ipak prema ovoj regulativi prava bela čokolada mora posedovati bar 20% kakao buttera, 14% mlečnih delova, 3.5 posto mlečne masti, i manje od 63% šećera.
Ukoliko se slažete sa nama da je bela čokolada prava čokolada, proslavite današnji dan kupovinom jedne lepe bele čokolade sebi i svojim prijateljima!
Pravda za belu čokoladu! Srećan joj rođendan! 🙂
Related
