Za današnje testiranje Njam testa spremili smo vam nešto specijalno. Naime posebno za ovu priliku, kupili smo Lindt Creation – Crème Brûlée čokoladu od čitavih 30o dinara za 100 grama. To bi u evrima bilo oko 2.55 evra, i ova čokolada se sa takvom cenom u Srbiji, gde 100 grama Milke košta oko 130 dinara se slobodno može smatrati luksuzom. Ipak, rekli bismo da kada smo ugledali sa čim je nismo imali srca da je ne kupimo. Naime ova luksuzna čokolada svetski poznatog proizvođača čokolada dolazi punjenja najpoznatijim francuskim desertom – Crème Brûlée. Za one koji ne znaju, Crème Brûlée predstavlja izuzetno ukusan krem od vanile, sa hrskom karamelizovanom koricom na vrhu, pa je tako i ova čokolada došla sa istim tim karamelizovanim komadićima, a sve to upakovano u veoma atraktivno i luksuzno pakovanje.
Pakovanje
Da počnemo upravo od toga, po već ustaljenom običaju. Samo pakovanje je bele boje, od tvrdog kartona, sa zlatiskom prošaranim detaljima, i zlatno narandžastom bojom. U gornjem delu pakovanja nalazi se logotip Lindt, a ispod toga Creation. Sam naziv čokolade se prodaje pod opisom Heavenly Crème Brûlée. Pretpostavljamo da je Creation linija proizvoda, ili ovih čokolada, što svakako nameravamo da tek istražimo. Na samoj sredini omota se nalazi motiv Crème Brûlée deserta, sa prstenom od topljene čokolade i kockicom čokolade u preseku. Ispod u dnu se nalazi grb proizvođača, sa opisom Ekstra fine mlečne čokolade sa karamelizovanim komadićima šećera i punjenja kremom.
Sve u svemu jedan veoma bogat doživljaj i proizvod koji dok držite u ruci čini da se osećate posebno i kada držite svojevrsnu vrednost.
Reč dve o proizvođaču
Lindt & Sprüngli AG odnosno skraćeno samo Lindt je čuveni švajcarski proizvođač čokolada i čokoladni deserata osnovan još davne 1845.godine, a poznat pre svega po čokoladnim truflima i čokoladni štanglicama, pored ostalih slatkiša. Proizvodnju čokolade je započeo David Sprüngli sa svojim sinom Rudolfom i tako osnovao David Sprüngli & Son čokolateriju, u starom delu Ciriha, 1836. godine. Zatim je sa razvojem proizvodnje 1899. godine kupio fabriku čokolada Rodolphe Lindt u Bernu. Danas kompanija Lindt & Sprüngli AG broji desetine hiljada prodavnica širom sveta, sa bilionskim profitima, a posebno u US i Kanadi. Najpoznatiji i najprodavaniji slatkiš su im trufli Lindor.
Sastav
Da pređemo na deklaraciju istaknutu na pozadini pakovanja. Čokolada sadrži 30% kakao delova, što je prilično uobičajeno za punjenje čokolade ovog tipa, dok je udeo mleka prilično visok – čak 20%. Pored toga tu su još i šećer, kakao masa, ahidrovana mlečna mast, mleko u prahu 14%, sredstvo za dizanje testa??, lomljeni vafel listovi, prirodna aroma vanile, ekstrakt ječmenog slada? Sve u svemu ok, nema veštačkih aditiva i poboljšivača ukusa, što je i normalno za ovako jak svetski brend, a to je svakako i stvar koja nas raduje.
Otvaranje i izgled čokoladne table
Samo pakovanje se lako otvara sa zadnje strane, putem posebno za to predviđenog dela sa perforacijom u gornjem desnom uglu. Po otvaranju pred nama se otvara tabla u pažljivo umotanoj aluminijumskoj foliji. Nešto na šta smo već navikli. Otpakujemo je pažljivo i tu se pojavljuje polako njeno veličanstvo – čokoladna tabla sa veoma lepo oblikovanim ne tako malim kockama čoklade. U trenutku odmotavanja, ako imate istančano čulo mirisa, nećete moći da omašite.. Pođosmo za mirisom i oduševismo se. Čokolada miriše tako dobro.. da vas nagoni da udahnete duboko taj miris koji će vas prožeti cele. To je miris čokolade, ali čokolade ispunjene karamelom, onaj isti domaćinski miris kakve imaju kuće u kojima se spremaju kolači sa čokoladom i karamel kremom.. Miris je ovde stvarno nešto posebno!
Sada već govorimo istim jezikom. Pažljivo okrećemo tablu i pred nama se pojavljuje njeno veličanstvo – prilično masivna tabla čokolade sa lepim velikim kockama, ukrašenim logotipom proizvođača.
Ukus čokolade
Još uvek pod utiskom mirisa ove čokolade odlučujemo da se upustimo u sledeći izazov – njen ukus. Čokolada se meko lomi, pretpostavljamo zbog učešća toliko mleka, i topi u ustima. Međutim prvi utisak je prilično standardan. To je mlečna čokolada, lepa je…sve dok u trenutku na jeziku ne osetite i krem punjenje.. a onda u nekom trenutku pod zubima osetite slatko krckanje karamelizovanog šećera koje se meša sa kremom, i čokoladom..i daje vam jedno potpuno novo ispunjujuće iskustvo.. Sada nam je jasan i opis, i miris, i izgled, i cena, sve postoje jedno- Fantastično iskustvo savršenog ukusa i spoja krema i čokolade u jednom. Nećete stati na dve kocice, jer svaka kockica sadrži svoj nivo zadovoljstva koje samo raste.. Ali se svaka kockica mora jesti polako i sa uživanjem.
Zaključak i ocena
Od nas ova čokolada ima čistu desetku! I unapred se radujemo da probamo još neku ove vrste! Svaka čast Lindt!
