Za vas odlučili da probamo francusku crnu čokoladu Ivoriu. Prvo što nas je privuklo jeste njen omot koji deluje kao da je u pitanju posebna crna čokolada Superieour Noir, što bi trebalo da znači da se ova čokolada izdvaja od drugih iz iste klase. Sa druge strane omota na deklaraciji piše da je u pitanju Ivoria crna čokolada extra, a od sastojaka se navodi kakao masa, kakao buter kakao u prahu, mlečna mast, kao emulgator sojin lecitin i aroma vanile. Ništa više od aditiva i emulgatora nije navedeno, što bi trebalo da ovaj proizvod svrsta u one gotovo potpuno organske proizvode. Ipak samo učešće kakaoa u čokoladi je navedeno da je tek 47%. Ono što je zanimljivo je da na deklaraciji stoji da je čokolada uvezena iz Francuske, ni manje ni više je izvoznik iz Monaka, dok na samom omotu u dnu stoji da je vlasnik brenda iz Portugala. Prema tome se može zaključiti da je čokolada proizvedena zaista u Francuskoj, ali da je licenca očigledno portugalska.
Pakovanje
Kako god bilo, da krenemo sa opisom čokolade. Sama čokolada je umotana u kvalitetnu aluminijumsku foliju sa vrlo lepom teksturom na samoj tabli. Tamno je crne boje, kao što bi se očekivalo od čokolade sa većim učešćem kakaoa. Pri samom lomljenju čokolada puca prilično jako, što smo se potrudili da vam dokumentujemo u video prilogu u dnu članka, te bi to po svim merilima trebalo da nam kaže da se radi o vrlo kvalitetnom proizvodu, što njena degustacija svakako potvrđuje.
Ukus čokolade
Naime, čokolada Ivoria je opravdala sva očekivanja. Čokolada ima odličan ukus! Ivoria nije previše slatka, ali ni odbojno gorka kakve umeju da budu čokolade sa većim učešćem kakao delova. Nije previše tvrda da ćete polomiti zube kao kada pokušate da jedete Menaž čokoladu, a opet nije ni takva da se topi u ustima. Čini se da se radi o vrlo dobro izbalansiranoj čokoladnoj tabli koja zaslužuje epitet Superiour.
U našem slučaju ocena bi svakako bila 8 od maksimum 10 poena.
VIDEO
Related
