Ok znamo, pisali smo do sada u više navrata o raznim receptima čokoladnih kolača. I pomenuli smo recept o čokoladnom sufleu, koji vas je oduševio, kao i onaj o neodoljivom čokoladnom kolaču koji se ne peče, pa onda onaj o posnim čokoladnim išlerima, te nezaobilaznim čokoladnim mafinima ali sada za vas imamo nešto za šta smo sigurni da niste do sada ni čuli!
Predstavljamo vam tajni recept za specijalne čokoladne brownies-e ni manje ni više nego sa tikvicama! 🙂 Da, dobro ste čuli, jedan od važnih sastojaka ovog kolača su upravo tikvice, svima poznate i lako dostupne. One uz naravno nezaobilaznu čokoladu će dati vašim kolačima tu privlačnu vlažnost i svežinu koja će mamiti vaša čula i prefinjene ukuse vaših gostiju 🙂 Još više ćete se sigurno iznenaditi kada budete čuli da vam za ove čokoladne browniese ne trebaju ni jaja! 🙂
Pa, šta vam je potrebno da napravite ovakvo jedno zadovoljstvo i ulešate sebi dan?
Za početak potrebno vam je:
- 1/2 šolje ulja
- 200 grama belog šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 400 grama brašna tip 400
- 100 grama kakao praha
- 1/2 kašičice soda bikarbone
- 1 kašičica soli
- 400 grama, narendanih, prethodno oljušćenih svežih tikvica!
- 100 grama mlevenih oraha ili lešnika po izboru
Za čokoladnu glazuru vam je potrebno:
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 100 ml pavlake za kuvanje
Pravljenje čokoladno tikvičastih browniesa 🙂
Pomešajte ulje, šećer i vanilu u velikoj posudi i dobro umutite sve zajedno. U posebnoj činiji izmešajte brašno, kakao prah, sodu bikarbonu i so. Onda pomešajte sa prethodno umućenim šećerom i uljem sve zajedno. Dodajte u smesu narendane tikvice i lešnike ili orahe i ostavite da odstoji sve zajedno desetak minuta. Zatim podmažite posudu za pečenje i lepo razvijte testastu masu po tepsiji ili plehu. Pecite na temperaturi od 350 stepeni 25-30 minuta. Videćete da su brownisi dobro pečeni ako zabodete čačkalicu u testo i ona bude čista, ili samo sa par mrvica zalepljenih za nju.
Da biste napravili čokoladnu glazuru:
Narendišite čokoladu za kuvanje u posudu srednje veličine. Dodajte umućenu pavlaku za kuvanje u posudu za kuvanje i stavite da se zagreje. Kada vidite da je počela da ključa, sklonite je sa vatre i dodajte u nju narendanu čokoladu kako bi se istopila. Na laganoj vatri potpuno istopite čokoladu u pavlaci za kuvanje. Zatim takvu glazuru prelijte preko pečenih brownisa, i ostavite da se ohladi. Služite hladne browniese posute šećerom u prahu odozgo i sa listićem nane kao dekoracijom.
Uživajte i pišite nam kako vam se svideo ovaj recept! 🙂
Related
