Čokoladna pasta

Svi smo imali prilike da se u životu sretnemo sa različitim pastama i neobičnim sosevima. Međutim, da li ste ikada čuli za čokoladnu pastu?

Da, ni manje ni više nego pravu pravcatu pastu, samo pravljenu od čokolade! Čokoladna pasta predstavlja vrhunsko uživanje za sve sladokusce i čokoljupce. U ovom članku otkrićemo vam tajni recept za spremanje domaće čokoladne paste kojom ćete oduševiti svoje goste i ukućane!

Potrebno:

• 1/2 kg brašna za kolače
• 100 grama kakao praha
• Prstohvat soli
• 3 kašike šećera u prahu
• 4 velika žumanca
• 3 Kašike extra-devičanskog maslinovog ulja
• 150 ml vode

Priprema

Mikserom izmešajte brašno, kakao prah, žumanca i so. Postupno dodajte ulje, pa vodu i šećer dok ne dobijete testastu smesu. Ako je testo previše suvo, dodajte još malo vode. Pospite brašno na čistu radnu površinu. Testo razmaknite na tu površinu i oblikujte ga u kuglu, te mesite oko 5 minuta. Pokrijte testo plastičnom folijom i stavite ga u frižider na oko 30 minuta.

Izvadite test iz frižidera i izrežite ga u 4 komada, i svaki komad istanjite. Secite komade paste na trakice (taljatele) širine 1 cm, a dužine do 20 cm. Kada sve završite, zagrejte šerpu sa vodom, stavite malo ulja i soli i sačekajte da voda provri.

Ubacite testeninu u ključalu vodu i kuvajte 8-10 minuta.

Kada se pasta ohladi, servirajte je u tanjire i prelijete po želji šlagom i slatkom od ribizli ili borovnicama.

Poslužite svojom čokoladnom pastom goste i uživajte u ovom nesvakidašnjem čokoladnom desertu!