Kako da sami napravite čokoladu?
Volite čokoladu, ali ne volite hidrogenizovane masti, šećer i aditive, koje kupovne čokolade često sadrže? E pa imamo rešenje za Vas! Savršen recept za homemade čokoladu! Za njenu pripremu je potrebno vrlo malo vremena, a rezultat će Vas oduševiti.
Sastojci:
- – Kakao prah – 100 gr
- – Mleko – 50 ml
- – Med ili smeđi šećer – 2 supene kašike
- – Margarin – 50 gr
- – Prstohvat cimeta (po želji)
- – Po izboru: šaka seckanih ili celih proprženih orašastih plodova i /ili suvog voća
Priprema:
Na tihoj vatri zagrejte mleko, pazeći pri tome da ne dođe do vrenja. U njega dodajte margarin i cimet i mešajte dok se masa ne sjedini.
Za to vreme spremite posudu koju ste posuli sa 100g kakao praha. U nju ulijte smesu od mleka i margarina, ali postepeno, pazeći da se ne formiraju grudvice. Masu nastavite da dalje zagrevate na tihoj vatri, ili vodenoj pari.
Posle 10-ak minuta, skinite posudu sa vatre i dodajte med ili smeđi šećer. Ukoliko želite
možete dodati i zrna kafe, seckane orahe, bademe, lešnike ili suvo voće, te na taj način učiniti čokoladu, još ukusnijom i zdravijom.
Dobijenu mešavinu stavite u silikonske kalupe ili manje činijice, pa ih ostavite na sat vremena u frižider, da se stegnu.
Nakon toga, možete uživati u svojoj preukusnoj i zdravoj domaćoj čokoladi.
Related
