Čokoladna piva

Naslov vas je iznenadio? Znamo dobro, i nas je.. 🙂

Taman kada pomislimo da sve znamo o čokoladi, pojavi se nešto novo. Pisali smo o čokoladnim vinima, o čokoladnoj umetnosti, čokoladnim pizzama, o najrazličitijim stvarima u vezi sa čokoladom, ali smo potpuno zatečeni bili kada smo shvatili da postoji i čokoladno pivo!?

Koliko god bizarno zvučalo, ovo pivo je veoma rasprostranjeno u svetu i dobro poznato u krugovima pivopija. Pa zašto onda ne bi bilo i u krugovima čokoljubaca? 🙂
Ljubitelji piva to objašnjavaju činjenicom da pivo savršeno leži uz čokoladu? Moramo da priznamo da za tu kombinaciju nismo do sada čuli, iako može da deluje privlačno, znajući bar da se čokolada slaže sa praktično svim 🙂

Šta je uopšte čokoladno pivo?

Čokoladna piva se ubrajaju najčešće u gusta i jaka crna piva, na zapadu poznatija kao Stout beers. Ovakvim pivima se tokom procesa proizvodnje dodaje kakao i aroma vanile. Upravo zbog toga što često crna piva imaju gorak ukus, mešavina kakaoa i vanile daju pravu kombinaciju koja može da bude veoma lepo izbalansiran proizvod. Svakako ga ne bismo mogli svrstati u poslasticu, ali je činjenica da zbog prisustva arome čokolade u sebi ovo pivo može da bude veoma zanimljivo i ljubiteljima čokolade.

Kakvih sve vrsta čokoladnih piva ima?

Na prvom mestu moramo da kažemo da su varijacije koje proizvođači čokoladnog piva prave najrazličtije. Pojedini proizvođači dodaju i šećer pored kakao učešća, te uz vanilu, imate osećaj kao da pijete zaista kombinaciju prave čokolade i piva. Pojedini dodaju i arome kokosa, te espresso kafe, tako da su dodaci aroma praktično neograničeni.
Sa druge strane imate one koji daju svilenkast ukus likera od čokolade i piva, te ona kod kojih gotovo da imate utisak da pijete čokoladno mleko od piva. Naravno da se mleko ne dodaje, i da je ovo samo subjektivan osećaj koji konzument ima dok pije čokoladno pivo.

Koja su najbolja čokoladna piva?

Kriterijumi i ukusi su kao i kod svega drugoga prilično raznoliki, te je vrlo teško praviti odgovarajući odabir. Ipak, služeći se informacijama sa drugih web portala o pivima, uspeli smo da napravimo neku selekciju:

• Young’s Double Chocolate Stout
• Chocolate Oak Aged Yeti
• Robinsons Old Tom With Chocolate
• Foothills Sexual Chocolate
• Ommegang Chocolate Indulgence
• Samuel Adams Chocolate Bock

Pored ovih ima jako puno drugih brendova, te se unapred izvinjavamo pivopijama ako smo slučajno neko poznato čokoladno pivo ovde preskočili 🙂

Za kraj pogledajte degustaciju Youngs Double Chocolate piva: