Gde čokolada priča priču
Novac možda ne može kupiti sreću ili rasti na drveću, ali kada je u pitanju čokolada, čini se da možete imati oboje. Čokolada zaista raste na drveću, a hemijski faktor dobrog osećaja verovali ili ne, dolazi najviše od konzumiranih psihoaktivnih komponenata, naravno u vrlo malim količinama. Tako na primer, jedna od tih komponenata je i […]
„Ukoliko popiješ ovaj napitak, moći ćeš ceo dan da hodaš bez hrane!“ – bile su reči vladara Asteka, Montezume II, upućene španskom osvajaču Kortezu. Kasnije je Kortez doneo zrna kakaoa na španski dvor, gde su počeli tajno da ga uzgajaju u manastirima, a napitak od kakaoa postao je omiljeno piće na španskom dvoru. Imajući te […]
Dobrodošli u rodno mesto kakaa i čokolade – Meksiko! Čokolada u ovoj zemlji nije samo stvar hrane, već se neprekidno prožima kroz njihovu tradiciju i kulturu. Da li znate da su drevni stanovnici dalekog Meksika bili prvi poznati čokolatijeri na svetu? Do širenja kakaovca dolazi zahvaljujući trgovini, nakon što su trgovci Maja odneli plodove kakoa […]
Nekada davno, tačnije u 4 veku nove ere, na jugu današnjeg Meksika, živelo je poznato pleme Maja. Istraživajući svoje novoosvojene teritorije bivšeg plemena Olmeka, pronašli su ‘‘cacahuaquchtl’‘, drvo Bogova, budući simbol plodnosti i bogastva majanskog carstva. Topli napitak od kakao zrna, kome se dodavala čili paprika, je bio piće visoke klase, kraljeva i gospode, služeno […]
