Govorili smo o priči koja postoji o Kinder Ladi kao navodno posebnoj vrsti Nutele koja je napravljena za tržište bivše Jugoslavije. A šta je sa samom Nutelom, šta znamo o njoj?
Nutela je za mnoge danas kao slatki čokoladni krem iz snova. Sama pomisao na krem punog ukusa čokolade i lešnika …i da se na polici nađe bezbroj čokoladnih proizvoda ona će uvek privući pažnju.
Odakle je potekla ideja za takav slatkiš?
Priča počinje 1806. godine u Torinu, u Italiji, u momentu kada Napoleon teži da onemogući trgovinu sa Britanijom u nameri da osvoji rat. Nastale su blokade koje su dovele do toga da čokolada vredi čitavo bogatstvo. Nestašica kakaa primorala je proizvođače čokolade u ovoj oblasti da eksperimentišu sa novim ukusima.
Snalažljivi proizvođač čokolade u Torinu počeo je da eksperimentiše sa lokalnim lešnicima kako bi što više razvukao zalihe čokolade. Novonastali krem dobio je ime po liku iz Torina – Commedia dell’Arte: Gianduja. Budući da je lešnika u ovoj oblasti bilo napretek, oni su bili jeftiniji od kakaa, što je čokoladu „gianduja“ učinilo pristupačnijom za konzumiranje.
Ponovni rast cene čokolade
Tokom Drugog svetskog rata cena čokolade je ponovo drastično porasla. Iz tog razloga je 1946. italijanski poslastičar iz Alba u Pijemontu po imenu Pietro Ferrero, osnivač italijanske kompanije za proizvodnju slatkiša Ferrero, odlučio da odgovori na ovaj izazov, još jednom se okrenuvši magičnom kremu od lešnika.
Ferrero je predstavio novu verziju nazvanu „Supercrema Gianduja.“ Krem se odomaćio u svim kućama širom Italije. Mazali su ga na tost, kroasane, mešali sa sladoledom ili ga jeli direktno iz tegle kašičicama. Školarci su trčali sa prepečenim tostom u nadi da će od trgovaca dobiti besplatnu užinu.
Fererrov sin, 1963. godine, Michele, 1963. godine oživeo je Superkrem. Kako bi ga izreklamirao u celoj Evropi proizvod je preimenovan u “Nutella”. Bila je to 1964. kada je prva tegla Nutelle napustila fabriku u Albi 20. aprila 1964. Proizvod je postigao instant uspeh.
Danas su glavni sastojci Nutelle lešnici, palmino ulje, šećer, kakao i obrano mleko. Francuski senator Yves Daudigny 2012. godine predložio je povećanje poreza na palmino ulje. Palmino ulje je sa 20 posto jedan od glavnih sastojaka Nutelle, a porez je u medijima nazvan “porezom na Nutellu”.
Nekoliko zanimljivosti u vezi sa Nutelom
*Nutella je u Ameriku stigla 1983. godine. Od tada je stekla kultni status – preukusni krem ima čak i svoj Svetski dan Nutelle, koji se obeležava 5. februara.
*Ferrero svake godine kupuje oko četvrtinu svetske zalihe lešnika.To je više od 100.000 tona.* U svakoj tegli Nutelle od 400 grama nalazi se tačno 52 lešnika.*Italijani su do te mere ponosni na Nutellu da su je stavili na poštansku markicu.
*U Francuskoj je 2015-te sud zabranio roditeljima jedne devojčice da joj daju ime Nutella uz obrazloženje da sa takvim imenom lako može postati predmet podsmevanja i omalovažavanja.
*Jedan dizajner otišao je korak dalje osmislivši bravu kojom se može zaključati tegla Nutelle. Ideja se pokazala toliko popularnom da je izumitelj počeo da ih prodaje na eBayu 🙂
Related
