Teško da postoji neko ko ne voli čokoladu, a tek čokoladnu tortu… Postoji mali milion verzija ove globalno omiljene poslastice, a mi Vam ovoga puta predstavljamo jednu brzinsku poslasticu čiji ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a sprema se za samo 45 minuta!
Sastojci:
Podloga od keksa:
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g prženih i mlevenih lešnika
- 1 supena kašika kakaa u prahu
- 180 g maslaca
Čokoladni mousse:
- 300 g čokolade za kuvanje
- 100 g maslaca
- 100 ml vode
- 6 jaja
- 3 supene kašike šećera
Priprema:
U činiji pomešajte mleveni keks (npr. čajne kolutiće ili petit beurre), mlevene lešnike i kakao u prahu. Maslac otopite na laganoj vatri i dodajte ga mešavini od keksa i lešnika. Kašikom sve dobro izmešajte. Smesu postavite na dno kalupa za torte i ostavite u frižider dok pripremate čokoladnu mousse kremu.
Čokoladu i maslac zajedno s vodom zagrevajte na laganoj vatri dok se ne otope. Posudu s čokoladom i dalje držite na laganoj vatri pa dodajte jedan po jedan žumanac i svaki žumanac kratko izmiksajte.
Belance uz postupno dodavanje šećera umutite u čvrsti sneg.
Čokoladnoj kremi dodajte malo po malo snega od belanaca i kašikom lagano mešajte dok ne dobijete glatki, čokoladni mousse.
Mousse ulijte u kalup za torte preko podloge od keksa. Tortu ostavite u frižider preko noći kako bi mousse očvrsnuo.
Pre posluživanja svoju čokoladnu tortu po želji ukrasite umućenim šlagom ili sezonskim voćem.
