Kako su počele vrućine, tako je porasla potražnja za sladoledima. Ako ste ljubitelj čokolade i sladoleda, ali ne želite da kupujete fabrički napravljene sladolede sa gomilom dodataka, zgušnjivača, pojačivača ukusa, veštačkih boja i emulgatora, mi vam ovde donosimo recept kako da napravite sami svoj čokoladni sladoled!
Za ovaj sladoled će vam biti potrebno:
- 200 ml slatke pavlake
- 1 šolja mleka
- 1 Kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 Kašičice šećera
- 100 grama crne čokolade
- Po želji pola šoljice izmrvljene plazme ili Petit beurre keksa
Priprema:
Prvo zagrejte mleko i dodajte mu 2 kašičice šećera i prstohvat soli. Čokoladu sitno naseckajte i dodajte u uzavrelo mleko. Uz stalno mešanje na laganoj vatri rastopite čokoladu.
Mikserom umutite slatku pavlaku i dodajte pola kesice vanilin šećera. Zatim prethodno rastopljenu čokoladu u mleku dodajte u smesu i nastavite da mutite mikserom još nekoliko minuta, kako biste dobili konzistentnu smesu. Kada krem postane čvrst sipajte ga u plastičnu posudu i odozgo pospite razmrvljenim keksom po želji.
Stavite sladoled u zamrzivač i za 5-6 sati vaš domaći čokoladni sladoled biće spreman za posluženje.
Po želji vaš sladoled možete preliti topljenom čokoladom preko ili posuti ljuspicama od čokolade.
Uživajte!
