Svi sastojci čokolade moraju biti napisani na njenoj ambalaži, te je veoma važno da naučite kako da rastumačite ono što je napisano.

Sastojci koji čine kvalitetnu čokoladu

Kada je u pitanju tamna čokolada, stvar je prosta – što je veći procenat kakao mase, to je čokolada kvalitetnija. Mnogi će tvrditi da je prava tamna čokolada samo ona koja sadrži preko 75% kakaoa, dok će drugima biti dovoljno i 50%. Na vama je da odlučite, ali uzmite u obzir da veći procenat kakaoa znači i veću gorčinu. Mlečne čokolade uglavnom sadrže oko 30% kakaoa, jer su obogaćene visokim sadržajem mleka.

Drugi bitan sastojak koji odlikuje kvalitetnu čokoladu je kakao maslac, izvor stearinske kiseline koja je dobra za vaše srce. Kod manje kvalitetnih čokolada, kakao maslac će biti zamenjen običnim maslacom, što ne samo da utiče na njen kvalitet, već menja i njen ukus. Budite posebno oprezni kod kupovine bele čokolade, jer ne želite da dobijete „šećernu tablu“ koja umesto kakao maslaca sadrži neko drugo biljno ulje.

Ukoliko birate neku od čokolada sa dodacima kao što su komadići jagoda, lešnika, narandži, ili nekog drugog voća, obratite pažnju na to da li su ovi dodaci prirodni i sveži. Kako bi smanjili troškove proizvodnje, mnogi proizvođači koriste veštačke pojačivače ukusa.

Kako prepoznati nekvalitetnu čokoladu?

Čokolada koja sadrži veliki procenat masti, šećera, kao i veštačke pojačivače ukusa je daleko od kvalitetne, i uvek je bolje da je preskočite i izaberete neki kvalitetniji proizvod. Izbegavajte kupovinu čokolade među čijim sastojcima se nalazi hidrogenizovana biljna mast, kao i kukuruzni sirup.

Da li je čokolada kvalitetna ili ne, pokazaće vam i način na koji se lomi, kao i zvuk koji se tada čuje. Prilikom lomljenja kvalitetne čokolade čuće se jak zvuk, dok će se ona manje kvalitetna početi mrviti. Obratite pažnju i na to kojom brzinom se čokolada topi. Čokolade sa većim procentom kakao maslaca se tope među prstima, jer kakao maslac ima nisku temperaturu topljenja (otapa se na temperaturi oko 35 stepeni Celzijusa).

Kvalitetnije čokolade su uglavnom skuplje, ali posmatrajte to kao investiciju u vaše zdravlje. Birajte kvalitetnu čokoladu, i duže ćete biti u mogućnosti da uživate u ovoj magičnoj poslastici!

The post Kako da prepoznate dobru čokoladu? first appeared on Moja Čokolada.

1.Wispa Gold Chocolate

Cadbury

Popularna britanska kompanija se okrenula proverenom i mnogo puta isprobanom receptu za pravljenje super luksuzne i skupe hrane – čokoladicu punjenu karamelom su prekrili jestivim zlatom i ubacili u vrećicu takođe napravljenu od ovog plemenitog metala. Izgleda da ima nešto u tom jedenju zlata, i neverovatnom osećaju moći koje to zadovoljstvo pruža.

Originalno je proizvođena od 1995. do 2003. godine, ali je proizvodnja nastavljena 2009. nakon ogromne internet kampanje, kada je više od 22.000 ljudi potpisalo peticiju da se Wispa Gold vrati.

Cena ovog zlatnog užitka je 1238 dolara.

2. Amadei Toscano Black Truffles u Swarovski kutiji

Amadei je poznati italijanski proizvođaččokolade, čuven po izuzetnom kvalitetu svojih slatkiša, ali I vrlo visokim cenama.

i ukus i pakovanje ovog izdanja su čist luksuz sastavljen od nekoliko raskošnih elemenata. U jednostavnu ali prefinjenu belu kutiju pazljivo ukrašenu sa 450 Swarovski kristala, smešteno je 15 trufla punjenih skupocenim Armand de Brignac šampanjcem i posutih listićima jestivog zlata.

Ova dekadencija se prodaje po ceni od 294 dolara.

3. Ganache Cien Blue Box

MarieBelle New York

Osnivačica kompanije, MarieBelle Lieberman, zastupa tezu koja će svakako biti citat dana svakog pravog hedoniste: ‘’Život se vrti oko zadovoljstva i sreće koje pronalazimo u hrani, umetnosti i lepoti’’.  Svi njeni proizvodi su oličenje ove rečenice, prava mala jestiva remek dela.

Upakovana poput poklona u elegantnu plavu kutiju ukrašenu crnom vrpcom, leži selekcija od tačno 100 ganas poslastica, svaka sa jedinstvenom sličicom na vrhu, različitih ukusa, napravljena od najfinijih sastojaka sa svih strana sveta.

Svetske zvezde poput Opre Vinfri i Dženifer Lopez ne mare da daju 280 dolara za ove posebne kolačiće.

4. Le Livre

Debauve & Gallais

Ovu prestižnu kompaniju, koja je bila zvanični proizvođaččokolade za francuske kraljevske porodice, pa je sladila dane i samom Napoleonu, osnovao je Sulpice Debauve. On je bio farmaceut kralja Luja XVI, a profesije je zamenio kada mu se Marija Antonaeta požalila da su lekovi koje mora da uzima veoma neprijatnog ukusa. Specijalno za nju, napravio je pastille pomešane sa cokoladom, koje su postale poznate kao ‘’Kraljičini novčići’’, i mogu se kupiti i danas.

Asortiman ove kuće pun je ekskluzivnih ponuda, a Le Livre (Knjiga) je nastala 2000. godine kako bi se obelezilo 200 godina od osnivanja. U raskošnoj, pozlaćenoj, kožnoj kutiji u obliku knjige nalazi se 36 ručno pravljenih čokoladnih kuglica, a sve je dopunjeno zahvalnicom, kesom sa grbom, i knjižicom o istorijatu firme.

O kvalitetu ove čokolade govori njena dugovečnost, pa se može kupiti I posle skoro dve decenije, po ceni od 239 evra za 400 grama.

5. Godiva ‘’G’’ Collection

Godiva je cenjeni belgijski proizvođač sa tradicijom dugom skoro jedan vek i 600 prodajnih mesta sirom sveta.

Ovu svojevrsnu kombinaciju umetnosti i čokolade osmislio je poznati i inovativni svetski poslastičar Norman Love. Kolekciju čini  9-15 pažljivo dizajniranih i spremljenih čokoladnih bombona, različitih oblika, boja i ukusa, sa neverovatnim sastojcima poput tasmanijskog meda, spakovanih u suptilnu braon kutiju uvezanu zlatnom satenskom trakom.

Ako biste želeli  nekoga da obradujete ovim vrhunskim poklonom, biće Vam potrebno 120 dolara.

The post Najskuplje čokolade na svetu – jestivi luksuz (II deo) first appeared on Moja Čokolada.

Izdvajamo vam ukuse Kit Kat-a koji su se nama učinili najinteresantnijim:

Za sve ljubitelje zelenog čaja i čokolade domišljati Japanci napravili su neverovatnu kombinaciju pod imenom Japanese KitKat – Maccha Green. 

Ako im je verovati bela čokolada i popularni zeleni čaj odlično se slažu. Nestle je, takođe u Japanu, predstavio više od 200 lokalnih ukusa među kojima je Kit Kat GOUDA CHEESE: ova čokolada ima ukus dimljenog sira, slanog i kiselog, ali u je u ovoj zemlji prilično popularan. Preko Amazona takođe možete poručiti Kit Kat sa ukusom lavande, ukusom ljute paprike…

Šta kažete na kombinacije čokolade sa povrćem, sirom ili mesom?

Vosges Haut Chocolate – Mo`s Dark bacon bar je čokolada sa ukusom slanine. Na Amazonu ima solidnu ocenu, a proizvođači nam obećavaju kombinaciju ukusa koja se ne zaboravlja. Ljubav prema mesu ne isključuje ljubav prema čokoladi, zar ne? Tu je zatim i čokolada sa ukusom pečuraka. Čokolada sa šitaki pečurkama – sadrži sušene pečurke i peruansku tamnu čokoladu. Poznato nam je da se šitake koriste u azijskoj kuhinji, baš kao i soja sos. A kakva bi to čokolada bila bez soja sosa? Dosadna rekli bismo. Bilo da volite soja sos ili ne, slatko-slani ukus u kombinaciji sa čokoladom svakako je jedan od interesantnijih.

Ne možemo da ne spomenemo Brownie Sweet Potato – jedan od retkih čokoladnih kolača koji možete jesti bez osećaja krivice! Slatki krompir obiluje antioksidansima, a slatkasti ukus ne odskače previše od uobičajenog ukusa čokoladnih brownie-ja. Još jedan neobičan kolač našao se na našoj listi najčudnijih. Dok mi u Srbiji pravimo pite i gibanice sa sirom neko se dosetio da kozji sir pomeša sa tamnom čokoladom i napravi čokoladne bombone.

I za kraj za sve zavisnike od nikotina Havana Tobacco chocolate, od čuvene Godive iz Belgije!

Kome je palo na pamet da kombinuje čokoladu i duvan? Ova jedinstvena čokolada sadrži lišće cigare marinirane u rumu i konjaku koji stimulišu pušenje cigare. Možda smo dobili novu grupu – zavisnika od ČOKOTINA :)?

The post Najbizarnije kombinacije: Da li biste probali čokoladu sa ukusom slanine? first appeared on Moja Čokolada.

Naime, možda i prvi put zvanično do sada u ovoj dekadi, KitKat Nestle je odlučio da uvede novi ukus u svoje proizvode, koji namerava da zadrži i uvrsti u svoji stalni asortiman. U pitanju je veoma atraktivna zeleno crna kombinacija pod nazivom KitKat Duos!

KitKat Duos predstavlja kombinaciju luksuzne crne čokolade, sa pepermint kremom na vrhu. Ovakva kombinacija je već oprobana u sličnim proizvodima, među kojima su svakako svima dobro poznate After Eight čokoladice, tako da verujemo da će i ovaj njihov proizvod biti podjednako zanimljiv i ukusan. Naravno treba sačekati početak distribucije ovog ukusa, koji je planiran za decembar ove godine.

Ako je do izgleda, izgled svakako veoma obećava. Novi izgled veoma privlači i nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Poznato je da je i do sada KitKat uvodio neke ukuse ali su oni bili samo sezonski, među kojima su najzanimljiviji bili svakako ružičaste KitKat čokoladice, ali i oni egzotičniji sa ukusom banane, sa ukusom kukuruza pa čak i soja sosa, za koje je najzaslužniji Kit Kat iz Japana.

The post KitKat uvodi novi ukus! first appeared on Moja Čokolada.

Pre par dana sam uživala u jedinstvenom ukusu čokolade sa rižom, jednoj od meni omiljenih čokolada iz detinjstva. I moram vam priznati da je bila savršen izbor za veče u toplom domu, dok je napolju padao prvi sneg ove godine.

Nisam mogla, a da se ne zapitam – kako i gde je nastala prva čokolada sa rižom? A onda sam se dala u istraživanje, koje me je veoma iznenadilo. Ni slutila nisam da je Zvečevo, fabrika radosti i slasti iz Hrvatske – prva na svetu napravila ovu neobičnu čokoladu!

Desilo se to davne 1964. godine, kada je brend „Mikado“ iz Zvečeva postala prva čokoladu sa rižom na celome svetu. A kako se dobre vesti brzo šire i sve ostale fabrike iz regiona i sveta su ubrzo krenule da ih prate u stopu i do danas su ostale uspešne u tome.

Od tada, do danas, ljubitelji neobične kombinacije riže i čokolade se jedino žale na to da je veoma teško zaustaviti se samo na jednom redu… ili dva…

Međutim, to nije sve.

Čokoladu sa rižom možete i sami pokušati napraviti. Uopšte nije komplikovano, a možete iznenaditi vaše prijatelje ili rodbinu, sa kojima ćete zajedno uživati u vašem domaćem proizvodu.

Za početak, biće vam potrebno samo nekoliko sastojaka:

• 250 gr čokolade za kuvanje (sa 70% kakaoa)
• 5 kašika šećera
• 5 kašika vode
• 40 grama putera
• 30 gr belog expandiranog pirinča (ovu rižu možete kupiti u prodavnici zdrave hrane)
• 2 kašike ulja

U šerpicu na šporetu stavite vodu i šećer, pa kada se šećer otopi dodajte čokoladu, puter i ulje – neprestano mešajući.

Kada se sve sjedinji i čokolada otopi, sklonite sa šporeta, pa dodajte expandirani pirinač. Mešati dok se pirinač ne sjedinji sa čokoladom.

U plitku posudu na koju ste prethodno stavili providnu foliju, sada izliti masu čokolade i pirinča, lepo rasporediti i stanjiti. Čokoladu zatim iseći na kockice, prekriti folijom i ostaviti je oko sat vremena na terasu ili u frižider – da se ohladi i stvrdne.

Eto ga! To je sav posao!

Kada se čokolada ohladila, spremna je za sve velike i male sladokusce… prijatno!

The post Čokolada sa rižom first appeared on Moja Čokolada.

Tome u prilog ide i peticija koju su potpisali veliki proizvođači čokolade u USA 2004. godine, da se bela čokolada uvrsti i prizna za pravu čokoladu. Na kraju, 2014. godine FDA konačno priznaje zvanično belu čokoladu za čokoladu, i tako ona postaje kao i svaka druga čokolada. Ipak prema ovoj regulativi prava bela čokolada mora posedovati bar 20% kakao buttera, 14% mlečnih delova, 3.5 posto mlečne masti, i manje od 63% šećera.

View this post on Instagram

Happy National White Chocolate Day!!! What better day to indulge in chocolate than today (especially in this weather) ????????????? #trenance #trenancechocolate #trenancechocolatefactory #chocolate #chocolates #mullion #cornwall #chocolategifts #chocolatetreats #treatyourself #glutenfree #yummy #instachocolate #instafood #food #chocoholic #chocolatelover #madeincornwall #keepitlocal #supportlocal #supportlocalbusiness #may #giftideas #lovechocolate #miniaturegolf #chocolateaddict #whitechocolatechips #whitechocolateday #whitechocolate

A post shared by Trenance Chocolate Factory (@trenancechoc) on Sep 22, 2018 at 6:47am PDT

Ukoliko se slažete sa nama da je bela čokolada prava čokolada, proslavite današnji dan kupovinom jedne lepe bele čokolade sebi i svojim prijateljima!

Pravda za belu čokoladu! Srećan joj rođendan!  

View this post on Instagram

To celebrate #WhiteChocolateDay we have this delicious White Chocolate Salted Almond and Butterscotch bar to giveaway along with some other delicious White Chocolate goodies. To enter, tell us your favourite White Chocolate combination?

A post shared by Butlers Chocolates (@butlerschocs) on Sep 22, 2018 at 2:55am PDT

View this post on Instagram

It’s #WhiteChocolateDay and what better way to celebrate it than making amazing dishes #MadeWithCallebaut W2. Milky and creamy and extremely yummy! Tag us in your best creations made of white chocolate and get featured on our #IG stories.

A post shared by Callebaut India (@callebautindia) on Sep 21, 2018 at 11:21pm PDT

The post Srećan vam Dan Bele čokolade! first appeared on Moja Čokolada.

U pitanju je kremasta bela čokolada sa avokadom iz Kalifornije i hrskavim karamelizovanim dodacima koji nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

?NEW? AVOCADO TOAST CHOCOLATE BAR!! ?????? TAG a friend, one pair will win FREE BARS on Us! Link in bio!! ??????

A post shared by Compartes Chocolatier (@compartes) on May 29, 2018 at 7:21pm PDT

Proizvođač se hvali da se njegov proizvod prodaje kao lud od kako su ga izbacili na tržište.

U sledećem video prilogu možete videti kako se pravi nova vrsta čokolade od avokada:

Is avocado toast chocolate a dream food mashup or a step too far? pic.twitter.com/B6QZlEpNHB

— FOOD INSIDER (@InsiderFood) July 8, 2018

Pitanje koje se postavlja samo je da li je ovo nova čokolada za lepotu, mršavljenje ili doručak?

Da li biste vi probali ovu novu vrstu čokolade?

https://compartes.com/collections/best-selling-products/products/california-avocado-chocolate-bar

The post Čokolada od avokada first appeared on Moja Čokolada.

Belgija voli sebe da naziva “zemljom čokolade” i nikada nisu poricali svoju strast prema čokoladi. Evo nekoliko zanimljivih činjenica koje povezuju ovu malu evropsku zemlju i čokoladu:

• Belgija je treći po veličini proizvođač čokolade na celom svetu.
Čokolada je jedan od glavnih proizvoda Belgije. Ona proizvodi oko 172.000 tona čokolade godišnje

• Briselski aerodrom je mesto sa najviše prodane čokolade na svetu – aerodromske prodavnice godišnje prodaju više od 800 tona čokolade.

• 2013. godine, belgijska pošta je izdala poštansku markicu sa ukusom čokolade – u lepak su dodali ukus čokolade, koji se mogao osetiti kada liznete marku pre nego što je zalepite za koverat. Osim toga, markice su imale i miris čokolade, a na njima su bile i slike ove poslastice u raznim oblicima

• Često ćete moći videti u izlozima belgijskih poslastičarnica i čokoladne fontane. Čokolade možete da kupite u čvrstom ili tečnom stanju, u malim ili velikim pakovanjima,  belu, crnu, kao bombone… u raznim oblicima i ukusima

• Čokolada se smatra nacionalnim blagom u Belgiji, u kojoj se proizvode poznati brendovi kao što su Godiva, Neuhaus, Leonidas, Cote d’Or, kao i mnogi drugi

• Istorija belgijske čokolade počinje još u 18. veku, a do današnjeg dana se tajni sastojci i načini proizvodnje strogo čuvaju

• U Briselu postoji muzej čokolade – “Belgijsko čokoladno selo”. Muzej je smešten u bivšoj fabrici čokolade, a u središtu se nalazi velika staklena bašta sa stablima kakaovca i drugih tropskih biljaka. Čokoladno selo se nalazi svega 20 minuta (vožnje) od centra grada. Tamo možete probati sve čokoladne delicije koje lokalni majstori proizvode svaki dan

• Šta god vam padne na pamet, u Belgiji ćete moći pronaći u čokoladnom obliku – slagalice, cipele, fotoaparati, flaše piva i slično

• Jedan belgijski proizvođač čokolade, još od davne 1920. godine nosi naziv ISIS (od skraćenice “Italo Suisse” – Italija Švajcarska).
Sve donedavno, ime čoko brenda je svima bilo popularno i prepoznatljivo – ali onda su nastali problemi i morali su promeniti ime brenda u – Libeert

Belgijske čokolade su uvek bile sinonim za kvalitet i luksuz. Belgijanci poštuju tradiciju i brižno čuvaju svoju ljubav i odanost ovoj globalno popularnoj poslastici.
To je zemlja sa mirisom čokolade.

The post Zanimljivosti o belgijskoj čokoladi first appeared on Moja Čokolada.

Bela čokolada zapravo ne sadrži dva sastojka – čokoladnu tečnost i kakao prah, sastojke po kojima je “prava čokolada” prepoznatljiva.  Po pravilu, bela čokolada bi trebalo da u sebi sadrži kakao maslac, koji je ustvari biljna mast, međutim problem je nastao onog trenutka kada su neke kompanije počele umesto kakao-butera prave bele čokolade od daleko jeftinijih i pristupačnijih biljnih ulja. Da bi se dalja zloupotreba i krivo prodavanje ovog slatkiša zaustavilo, od 2004. godine, je Agencija za hranu i lekove (FDA) u Americi uvela standard da bela čokolada mora sadržati najmanje 20% kakao maslaca, najmanje 14% mleka u prahu, 3,5% mlečne masti i najviše 55% šećera ili drugih zaslađivača. A pošto kakao maslac nema lep ukus, dozvoljena je upotreba lecitina i veštačkih aroma. Kasnije je ovaj standard usvojila i Evropska unija, ali se nije složila sa odredbama u vezi granice šečera.

A šta je zapravo taj kakao buter? Kakao-buter ili maslac se dobija izdvajanjem iz sirove čokoladne mase i usitnjavanjem semena kakaovca, i on je taj koji zapravo daje beloj čokoladi formu čokolade, ali i mogućnost da se ne topi do određene temperature. Upravo zahvaljujući njemu, ova vrsta čokolade ima pozitivno dejstvo na zdravstveno stanje; može poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sistema, cirkulaciju, zidove arterija, smanjuje rizik od srčanih bolesti, a može čak i smanjiti krvni pritisak. Tabla bele čokolade sadrži dosta kalcijuma, fosfora i vitamina B2, a svi ti sastojci su ključni za pravilno funkcionisanje organizma i metaboličkih procesa u telu.

Upravo zbog ovakvih dobrobiti, zaista je šteta odbaciti ovaj slatkiš. Ali, zato da biste bili sigurni da je bela čokolada stvarno prava bela čokolada, obratite pažnju na boju i obavezno pročitajte sastav čokolade pre kupovine. Po pravilu bi bela čokolada trebala da bude boje slonovače, a ako je boja čokolade čisto bela, to znači da je njen glavni sastojak biljno ulje.

Ukoliko zakopamo malo po istoriji ovog slatkiša, većina izvora tvrdi da su 1930. godine belu čokoladu prvi put proizveli Švajcarci, koji su i danas najpoznatiji majstori u pravljenu slatkiša. Kasnije su razni drugi proizvođači otkrili da ako beloj čokoladi dodaju različite dodatke, povećavaju i njenu raznovrsnost. Upravo je tako preduzeće Nestle, 18 godina posle otkrića bele čokolade, proizvelo prvu belu čokoladu s bademom, koja je bila pravi hit do početka devedesetih godina prošlog veka kada su je povukli iz prodaje. Danas je popularnost bele čokolade svakako nezanemarljiva, ali je u odnosu na crnu i mlečnu čokoladu, svakako daleko manja.

Neko je voli manje, neko više, o ukusima se ne raspravlja, a status ove čokolade se više ne dovodi u pitanje.

U stvari pravi čokoljupci ne odbijaju nijednu čokoladu

The post Da li je BELA čokolada prava čokolada? first appeared on Moja Čokolada.

Na prvom mestu je Knipschildt čokolada, čija je cena neverovatnih 2.600$ za samo pola kilograma čokolade! Njen osnivač je danac Fric Nipšilt, koga još nazivaju i Vili Vonkom Konektikata. Razlog ove astronomske cene čokolade, koja je čak dospela i u Ginisovu knjigu rekorda, je francuski Perigord tartuf (La Madeline au Truffe). Ovi tartufi su samo deo krema od šećera, pavlake, ulja tartufa i vanile, a sve to je premazano Valhrona crnom čokoladom i urolano u kakao prah. Inače, jedan La Madeline au Truffe teži oko 10 grama, a rok trajanja mu je sedam dana. Naravno izrada ove čokolade je ručna, a da bi se istakla njena vrednost, predstavljena je na lažnim biserima u srebrnoj kutijici sa mašnom.

The World’s Most expensive chocolate created by Danish artisan chocolatier Fritz Knipschildt, La Madeline au Truffe, sells for around US$2,600 per pound, or US$250 per piece. It’s sold at The Chocolate Room in Brooklyn, USA. What makes it so expensive? It comprises a rare French Perigord truffle surrounded by ganache of heavy cream, sugar, truffle oil and vanilla coated in 70% Valrhona dark chocolate and rolled in fine cocoa powder. It’s then presented in a silver box laying on a bed of faux pearls, tied with a ribbon. Credit: Guiness World Records #AsiaBankersClub #Chocolate #Truffle #GuinessWorldRecords #LaMadelineauTruffe

A post shared by Asia Bankers Club (@asiabankersclub) on Sep 28, 2017 at 3:47am PDT

My #family & friends know exactly what to give me for my birthday! Always chocolate, chocolate, chocolate. My bae gives me the world’s most #expensive truffle every year ??? @chocopologiecafe #lamadelineautruffe . . . #birthday #gift #chocolate #chocopologie #knipschildt #truffle #happy #love #scorpio

A post shared by Diane Passage Fernandez (@dianepassage) on Nov 18, 2016 at 12:05pm PST

Na drugom mestu su čokolade Richard, čija je cena 850$ za pola kilograma čokolade. Postoje još od 1925-te godine, i to u Evropi, SAD i Japanu. U ekstravagantnom pakovanju u obliku sefa, Petits RICHART, nalazi se 112 malih bombona od po 4 grama. Zanimljivo je da na njihovoj web stranici stoji kako su već sve rasprodate.

Petits Richart in 7 different flavor families #richartchocolate #chocolatelovers

A post shared by Richart Chocolates (@richart_usa) on Jul 9, 2013 at 8:40am PDT

Na trećem mestu su čokolade Delafee, sa cenom od tričavih 508$ za kilo čokolade. Ova čokolada je bukvalno jestivo zlato, s obzirom da se priprema sa komadićima jestivog 24-karatnog zlata. Pored zlata, u sastav ulaze i šećer, ulje kokosa, kakao maslac, mleko u prahu i vanila.

Na četvrtom mestu je poznata To’ak čokolada iz Ekvadora, sa cenom od 260$ po ploči. Izuzetno retka, i do skoro jedna od najskupljih čokoladi na svetu. Ovaj “čokoladni dijamant” se pravi od najređeg i najstarijeg kakaoa, a poznata je po svojoj prefinjenoj teksturi i intrigantnom ukusu. Može se pronaći u prodavnici čokolade Jerryja Totha u Chicagu, a u pakovanju ćete dobiti i upustvo koje opisuje kako ispravno konzumirati čokoladu. U kutiji se nalazi još i pinceta napravljena od španjolskog bresta s kojom se uzima čokolada, kako prsti ne bi pokvarili izvorni ukus. Sa ovom cenom, verovatno ima ukus koji se pamti do kraja života.

Vintage Ecuadorian dark chocolate aged for two years in a Laphroaig Scotch Whisky cask, one of the most peaty and iconic single malt whiskies from the storied island of Islay. ⠀

A post shared by To’ak (@toakchocolate) on Nov 9, 2017 at 8:39am PST

Na petom mestu je Vosges Haut Chocolat čija je cena 125$ za pola kilograma čokolade. Prepoznatljivi su sa svojom mlečnom čokoladom sa slatkim indijskim karijem i kokosom, kao i tamnom čokoladom sa đumbirom i wasabijem… U pakovanju se osim čokoladica nalaze i jedna knjiga, jedan CD i jedna gramofonska ploča, da užitak bude potpun.

Peace, love, and chocolate ? @katrina_markoff says it best. Our Holiday Collection is now available in stores and online. What are you most looking forward to picking up this year? #vosgeshautchocolat

A post shared by Vosges Haut-Chocolat (@vosgeshautchocolat) on Nov 10, 2017 at 4:20pm PST

Iako trošenje ovolikih suma novca na čokoladu, nije najpametnija stvar koju možete uraditi, sigurno je da biste svakako uživali u tome.

Nastaviće se…

The post Najskuplje čokolade na svetu – jestivi luksuz (I deo) first appeared on Moja Čokolada.