Ovaj desert je spreman za manje od 30 minuta, odličan je za sve početnike u kuvanju jer praktično nema gde da se zabrlja, a uz to ne sadrži gluten.

Sve što Vam je potrebno da ga napravite jeste 5 srednjih ili većih jaja (najbolje bi bilo da nabavite domaća, ili što bi rekli organska ) i 250g voljene nam Nutelle.

Ukoliko želite jedan u potpunosti prirodan i zdrav slatkiš, ovaj namaz možete vrlo prosto i brzo sami da napravite. Treba samo u blenderu da pomešate lešnike, crnu čokoladu, smeđi šećer, maslinovo ulje i sveže mleko. Svakako, i kupovna Nutella će odlično poslužiti.

Za početak, uključite rernu da se greje na 175 stepeni, kako bi taman bila spremna kada Vi završite sa mešanjem sastojaka.

Idealno bi bilo da imate stoni mikser, pa da jaja mogu da se mešaju dok Vi topite Nutellu, ali neće smetati ni ako uradite prvo jedno pa drugo. Jaja mutite oko 5 minuta, odnosno dok ne posvetle i ne postanu vazdušasta. Nutellu možete sipati u vatrostalnu posudu i staviti je u mikrotalasnu pećnicu na 30 sekundi, ili je samo zagrejte na šporetu, uz stalno mešanje.

Potom ulijte jednu trećinu jaja u namaz i lagano mešajte dok se sve ne poveže. Vrlo je važno da za ovo ne koristite električni mikser, nego samo kašiku ili varjaču. Proces ponovite i sa drugim i trećim delom jaja.

Kada je smesa gotova, pleh za pečenje obložite pek papirom kako se kolač ne bi zalepio za njega. Zatim ulijte smesu u pleh i pecite poslasticu 20-25 minuta. Ukoliko volite da sredina ostane malo tečnija, kao kod čuvenog lava kolača, biće dovoljno da kolač pečete do 22 minuta. Ako biste to da izbegnete, slobodno ga ostavite dodatnih 5 minuta u rerni. Nakon toga, pleh prekrijte čistom krpom i ostavite ga na šporetu da se prohladi.

Dobićete jedan lagan i mekan slatkiš raskošnog ukusa koji je dovoljno posuti prah šećerom kako bi bio spreman za posluživanje. Naravno, uz čokoladni kolač od Nutele uvek se lepo slažu i sladoled od vanile, malo džema ili nekoliko kriškica svežeg voća. U svakom slučaju, savršen je izbor za predstojeće praznike jer će svako kome ga poslužite biti oduševljen, a Vama će ostati više vremena za odmor i Vaše voljene.

Uživajte!

The post Nutella kolač first appeared on Moja Čokolada.

Nutela je za mnoge danas kao slatki čokoladni krem iz snova. Sama pomisao na krem punog ukusa čokolade i lešnika …i da se na polici nađe bezbroj čokoladnih proizvoda ona će uvek privući pažnju.

Odakle je potekla ideja za takav slatkiš?

Priča počinje 1806. godine u Torinu, u Italiji, u momentu kada Napoleon teži da onemogući trgovinu sa Britanijom u nameri da osvoji rat. Nastale su blokade koje su dovele do toga da čokolada vredi čitavo bogatstvo. Nestašica kakaa primorala je proizvođače čokolade u ovoj oblasti da eksperimentišu sa novim ukusima.

Snalažljivi proizvođač čokolade u Torinu počeo je da eksperimentiše sa lokalnim lešnicima kako bi što više razvukao zalihe čokolade. Novonastali krem dobio je ime po liku iz Torina – Commedia dell’Arte: Gianduja. Budući da je lešnika u ovoj oblasti bilo napretek, oni su bili jeftiniji od kakaa, što je čokoladu „gianduja“ učinilo pristupačnijom za konzumiranje.

Ponovni rast cene čokolade

Tokom Drugog svetskog rata cena čokolade je ponovo drastično porasla.  Iz tog razloga je 1946. italijanski poslastičar iz Alba u Pijemontu po imenu Pietro Ferrero, osnivač italijanske kompanije za proizvodnju slatkiša Ferrero, odlučio da odgovori na ovaj izazov, još jednom se okrenuvši magičnom kremu od lešnika.

Ferrero je predstavio novu verziju nazvanu „Supercrema Gianduja.“ Krem se odomaćio u svim kućama širom Italije. Mazali su ga na tost, kroasane, mešali sa sladoledom ili ga jeli direktno iz tegle kašičicama. Školarci su trčali sa prepečenim tostom u nadi da će od trgovaca dobiti besplatnu užinu.

Fererrov sin, 1963. godine, Michele, 1963. godine oživeo je Superkrem. Kako bi ga izreklamirao u celoj Evropi  proizvod je preimenovan u “Nutella”. Bila je to 1964. kada je prva tegla Nutelle napustila fabriku u Albi 20. aprila 1964. Proizvod je postigao instant uspeh.

Danas su glavni sastojci Nutelle lešnici, palmino ulje, šećer, kakao i obrano mleko.  Francuski senator Yves Daudigny  2012. godine predložio je povećanje poreza na palmino ulje. Palmino ulje je sa 20 posto jedan od glavnih sastojaka Nutelle, a porez je u medijima nazvan “porezom na Nutellu”.

Nekoliko zanimljivosti u vezi sa Nutelom

*Nutella je u Ameriku stigla 1983. godine. Od tada je stekla kultni status – preukusni krem ima čak i svoj Svetski dan Nutelle, koji se obeležava 5. februara.

*Ferrero svake godine kupuje oko četvrtinu svetske zalihe lešnika.To je više od 100.000 tona.* U svakoj tegli Nutelle od 400 grama nalazi se tačno 52 lešnika.*Italijani su do te mere ponosni na Nutellu da su je stavili na poštansku markicu.

*U Francuskoj je 2015-te sud zabranio roditeljima jedne devojčice da joj daju ime Nutella uz obrazloženje da sa takvim imenom lako može postati predmet podsmevanja i omalovažavanja.

*Jedan dizajner otišao je korak dalje osmislivši bravu kojom se može zaključati tegla Nutelle. Ideja se pokazala toliko popularnom da je izumitelj počeo da ih prodaje na eBayu

The post Kako je nastala Nutela? first appeared on Moja Čokolada.

 posvetimo Kinder Ladi našeg detinjstva VS Nutele ovih novih naraštaja koja nikada nisu okusila beli deo Kinder Lade.. 

Za one neupućene potrudićemo se da im malo približimo Kinder Ladu, a za one starije koji je se sećaju, da im u osvežimo sećanja

Za početak šta je to Kinder Lada?

Kinder Lada je bila najlepši crno beli kakao krem sa lešnicima koji se prodavao tokom osamdesetih godina u staroj Jugoslaviji, pre njenog raspada. Da biste shvatili šta je bila Kinder Lada tada, morate da pokušate da zamislite da jedna Nutela postane nacionalni slatkiš toliko omiljen da ga konzumira svaka porodica, a da jedan obrok i ne može da se zamisli bez njega. Pa dobro reći ćete sigurno, zar nije tako i sa Nutelom? Verovali ili ne – nije! Nutela koliko god bila ukusna i obožavana, nije ni do teglice čuvenoj Kinder Ladi.

Pa dobro, šta je to onda što je taj slatkiš činilo tako neodoljivim?

Da bismo to shvatili neophodno je da se podsetimo nekih davnih vremena kada je on nastao. Naime, u tadašnjoj SFRJ, popularnije zvanoj Jugi, tada smo živeli svi zajedno i jeli iste slatkiše, bez obzira odakle su bili, ali smo bili prilično zatvoreni od stranih proizvođača. Forsirani su domaći brendovi, koji ruku na srce tada nisu ništa zaostajali po kvalitetu za onim svetskim, a marketing tog vremena je počivao na porodičnim vrednostima, bezbrižnoj dečijoj igri, i pre svega, zdravim slatkišima koji su često smatrani za zamenu za mlečne proizvode. Tako je i čuvena Kinder Lada bila reklamirana kao gotovo zamena za mleko, puna kalcijuma, i lešnika, što smo mi deca oberučke prihvatili pri tom samo istražujući načine kako i uz šta bi je mogli jesti. Da li namazanu na hleb, palačinke, samu bez ičega, rukom, kašikom, čime ko stigne

Kako je nastala Kinder Lada?

Originalna Kinder Lada je nastala još davnih sedamdesetih godina prvobitno u italijanskoj, danas čuvenoj fabrici “Ferrero”. O tome postoji i jedna priča, za koju ne znamo koliko je istinita, o tome kako su marketinški stručnjaci ove kompanije zbog zatvorenog priliva strane robe u nekadašnju Jugu, odlučili da naprave jedinstven čokoladno mlečni krem i licencu za njega dali fabrici Podravka. Jedan od uslova je navodno bio da novi krem bude napravljen od identičnih sirovina kao i Nutela, sa razlikom belog dela krema koji Nutela nikada nije imala. Tako je nastala Kinder Lada koja je ubrzo postala najprodavaniji brend na teritoriji cele Jugoslavije, prisutan u skoro svakoj porodici koja je obavezno morala da bar jednom nedeljno kupi teglicu popularnog crno belog krema.

Nešto više o tome svemu je pisala Enidina sofra, te navodimo njen post na njenoj Fejsbuk stranici na kojoj se možete više informisati o tome:

Ono što ćete videti i što će vam mnogi reći jeste neka ideja da je Podravka sada, skoro 3 decenije pošto je Kinder Lada prestala da se proizvodi krenula sa prodajom Lino Lade sa namerom da zameni nekadašnju Kinder Ladu, ali oni koji se sećaju Kinder Lade kažu da ukus nije ni približno isti onom koju je imao omiljeni slaktiš njihovog detinjstva.

Ono što je pomoglo u tolikom osvajanju Kinder Lade tadašnjeg YU tržišta nije bio samo proizvod i dobra marketinška kampanja, već i to što je korišćen motiv ilustrovane kravice kao zaštitni znak samog proizvoda, koji je potom bilo apliciran na proizvodnu ambalažu, a često često kupovinom proizvoda mogli da dobijete i besplatno šolju sa likom kravice ili pak lepu keramičku posudu, od kojih su mnoge u pojedinim domaćinstvima ostale u upotrebi i do današnjeg dana!

I sada kada neki put vidim taj lik kravice u nekoj magli setim se tog ukusa Kinder Lade, i još više, ukusa tog jednog bezbrižnog detinjstva.

Ovde smo našli jednu fotografiju čoveka koji prodaje dva takva predmeta, pa ako ste kinderladonostalgičar ili kolekcionar, možete razmisliti o kupovini istih

Bonus video, nekadašnja jugoslovenska reklama, za one koji se sećaju Kinder Lade..

The post Kinder Lada – slatko sećanje jednog detinjstva first appeared on Moja Čokolada.

Za spremanje Nutela čizkejka neophodni su vam sledeći sastojci:

1. 450 grama Mascarpone ili neki drugi neutralni sir. Mi savetujemo i Ella sir subotičke mlekare, koji je pored neutralnog ukusa i prilično jeftin.
2. Četvrt šolje mleka
3. 125 grama maslaca
4. 125 ml slatke pavlake
5. 300 grama mlevenog Plazma keksa
6. 200 grama Nutele
7. 100 grama sitno seckanih lešnika

Priprema:

Prvo rastopite maslac na vatri i njime prelijte mleveni plazma keks, dodajte mleko i mutite 2-3 minuta mikserom da dobijete konzistentnu masu. Pošto će smesa biti prilično čvrsta slobodno je prstima utisnite u okrugli kalup kao osnovu za vaš nutela cheescake. Stavite u frižider da očvrsne dok vi pravite fil.

U drugu posudu dodajte sir, slatku pavlaku i  Nutelu. Sve zajedno umutite mikserom 3-4 minuta. Celu masu onda prelijte polako preko osnove od keksa. Odozgo pospite sitno seckanim lešnicima.

Sve zajedno stavite u frižider na 4-5 sati kako bi se dobro ohladilo.

Služite hladno i uživajte!

Pišite nam kako vam se svideo naš recept!

The post Nutela čizkejk first appeared on Moja Čokolada.

Naime, svakako ste čuli za mitove o tome da se med ne sme jesti metalnom kašičicom jer može tom prilikom doći do reakcija meda i metalne kašičice. A kako stvari stoje kada je Nutela u pitanju? Da li i tu važe ista pravila ili ima neke razlike, te kakve, da li je potrebno nekako zaštititi vaš omiljeni čokoladni krem proizvod?

Za početak treba uzeti u obzir to da Nutela nema tako izražena lekovita svojstva kao med da biste morali brinuti o tome. Sa druge strane ljubitelji Nutele će jesti Nutelu zbog njenog ukusa, ne zbog lekovitosti. Dakle pravi odgovor na ovo pitanje se krije u razlikovanju meda i Nutele. Nutelu ljudi pre svega jedu zbog njenog ukusa, dok med ljudi jedu većinom zbog lekovitosti. Sa druge strane zbog visokog učešća lešnika u proizvodnom procesu i nutelinom kremasto neodoljivom ukusu, te bogastvu kakao delova koje sadrži mogu samo da vam kažem da Nutelu ne bi trebalo jesti ni drvenom ni plastičnom kašičicom. Pravi odgovor bi bio kutlačom.

Nije bitno čime se Nutela jede, bitno je koliko se jede.

Materijal od kojeg je napravljena kutlača je sasvim nebitan dok god možete zagrabiti što više. Kada kutlačom ne budete mogli da zagrabite dovoljno, pređite na ruke. Vrsni poznavaoci Nutele znaju da se prstima uvek može pokupiti najviše nutele. Naravno, oni sa najdužim prstima će uvek prosperirati najviše. Ne kaže se džabe u Nuteli su musavi prsti.

Dakle, nije bitno čime se Nutela jede, bitno je koliko se jede. Jedna kašićica može biti mala za mene ili vas, ali jedna kutlača nikada nije dovoljno velika za čovečansto.

The post Da li se Nutela sme jesti metalnom kašičicom? first appeared on Moja Čokolada.