Nije svaka čokolada ista

Pre nego što govorimo o količini, važno je naglasiti da se zdravstveni efekti čokolade značajno razlikuju u zavisnosti od vrste.

Tamna čokolada sa visokim procentom kakaa (70% i više) sadrži flavonoide, antioksidanse koji mogu doprineti zdravlju srca, boljoj cirkulaciji i stabilnijem raspoloženju.

Mlečna čokolada ima više šećera i masti, a manje korisnih sastojaka.

Bela čokolada, iako ukusna, ne sadrži kakao u pravom smislu i ima najmanje zdravstvenih benefita.

Ako govorimo o „zdravoj“ količini, prvenstveno mislimo na kvalitetnu tamnu čokoladu.

Preporučena dnevna količina

Stručnjaci se uglavnom slažu da je 20 do 30 grama tamne čokolade dnevno razumna i bezbedna količina za većinu zdravih osoba. To je otprilike 2–3 kockice čokolade.

Ova količina je dovoljna da se unesu korisni antioksidansi, a da se pritom ne pretera sa kalorijama i šećerom.

Šta se dešava ako pojedemo više?

Iako tamna čokolada ima benefite, ona je i dalje energetski bogata namirnica. Preterivanje može dovesti do:

• povećanog unosa kalorija
• viška šećera i masti
• osećaja nadutosti ili težine
• potencijalnog porasta telesne mase

Drugim rečima, čokolada je zdrava dok je umerena – čim postane navika u većim količinama, gubi svoju „zdravu“ stranu.

Kada je najbolje jesti čokoladu?

Vreme konzumacije takođe može imati značaj. Mnogi nutricionisti preporučuju da se čokolada jede:

• u prvoj polovini dana, kada je metabolizam aktivniji
• nakon obroka, kako bi se smanjio nagli skok šećera u krvi
• pre mentalno zahtevnih aktivnosti, jer kakao može doprineti boljoj koncentraciji

Jedenje čokolade kasno uveče, posebno kod osoba osetljivih na kofein, može uticati na kvalitet sna.

Da li čokolada može biti deo zdrave ishrane?

Može – i te kako. Kada se konzumira svesno i u pravoj meri, čokolada može:

• popraviti raspoloženje
• smanjiti osećaj stresa
• doprineti zdravlju srca
• zadovoljiti potrebu za slatkim bez preterivanja

Ključ je u izboru kvalitetne čokolade, čitanju deklaracija i kontroli porcija.

Zaključak

Dakle, koliko čokolade je zdravo dnevno?
Do 30 grama tamne čokolade sa visokim procentom kakaa je količina u kojoj možete uživati bez griže savesti. Umesto da je doživljavate kao „greh“, posmatrajte je kao mali ritual uživanja koji, u pravoj meri, može biti i saveznik zdravlja.

Jer ponekad je upravo mali zalogaj čokolade ono što dan čini boljim

The post Koliko čokolade je “zdravo” dnevno? first appeared on Moja Čokolada.